◆どんな商品か
ホテルオークラ新潟が新潟市の「おいしさDX」プロジェクトに参画して開発した『まるごと！くろさき茶豆パン』です。これまで規格外として活用されていなかった黒埼茶豆を使用したアップサイクル商品で、枝豆の形に焼き上げたユニークなパンとなっています。

◆注目ポイント
生地に40％以上の黒埼茶豆ペーストを練り込み、鮮やかな緑色を表現しており、黒埼茶豆の甘みと香りが特徴です。ホテルオリジナルの特製ずんだ餡にも黒埼茶豆ペーストを使用し、新潟の名勝「笹川流れ」の海塩をトッピングすることで、枝豆の甘み、ずんだ餡のコク、海塩の旨みが調和した「新潟のごちそうパン」に仕上がっています。

◆どんな人におすすめか
新潟の地元の味を楽しみたい方や、アップサイクル商品に関心のある方、珍しいパンを試してみたいお菓子好きの方におすすめです。

◆購入時の注意
提供期間が2026年7月1日～9月30日の期間限定となっており、提供時間は11:00～15:00です。また、万代農市での先行販売は1日100個限定となります。