株式会社ドウシシャが展開する紅茶に合うスイーツブランド「T.D.Early」から、金沢の名物を使った新フレーバーのバウムクーヘンが登場します。累計販売数145万個を突破した人気商品「キャラメリゼバウム」シリーズの最新作として、7月1日から金沢駅構内で先行販売されます。

第一弾は「加賀棒ほうじ茶キャラメリゼばうむ」です。茎を焙煎した伝統的なほうじ茶を練り込んだバウムクーヘンで、個包装を開けた瞬間にほうじ茶の香ばしさが溢れ出します。第二弾は「五郎島金時キャラメリゼばうむ」で、加賀野菜のさつまいもを使用。ホクホクとした食感と強い甘味が特長で、キャラメリゼのほろ苦さがアクセントになっています。

どちらも6個入りで税込1,296円。ふんわり焼き上げたバウムクーヘンにカラメルソースと砂româinug糖をかけ、再びオーブンで香ばしくキャラメリゼした製法が特徴です。金沢の歴史・文化・グルメを表現した新しいお土産として、紅茶との相性も抜群です。