鎌倉発祥のチョコレートブランド「メゾンカカオ」の和菓子ブランド『カカオハナレ』が、ジェイアール名古屋タカシマヤで開催される夏催事に出展します。今年のテーマは「夏祭り」。日本の夏の風情を和菓子と水菓子で表現した、涼やかな新作10種以上が限定登場します。

注目商品は「ハナレ氷」の星野抹茶と波照間黒糖。福岡奥八女の最高級抹茶とホワイトチョコを合わせた氷を薄く削り、濃厚な抹茶ソースやシャンティクリームでトッピング。波照間黒糖版は、日本最南端の波照間島産黒糖の黒蜜をたっぷり使用した南国の余韻を感じさせる一杯です。

「アロマ水チョコレート」は生クリームを使わず、水とカカオのみで仕立てた新しいチョコレート。ハーブティー、和紅茶、ジャスミン茶の3種で、茶葉の香りを引き立てます。「果実飴」はいちご、キウイ、葡萄を薄い飴で包み込み、夏祭りの楽しさを表現。「汲み上げ杏仁」は豆腐をすくうように仕立てた柔らかな杏仁豆腐に季節の果実を添えました。他にも波照間黒糖のところてん、ハナレモナカなど、素材の力を最大限に引き出した逸品揃いです。