# マドレーヌ 京丹波のおやつ

京都府京丹波町の特産品である栗を使い、通常は捨てられてしまう「栗の渋皮」をアップサイクルした限定マドレーヌが、6月16日より「Kuradashi」で発売されます。

このプロジェクトは、社会貢献型インターンシップ「クラダシチャレンジ」の参加学生たちが中心となって企画・開発した初の共同開発企画です。学生たちがフードロス削減に着目し、京丹波町と食×福祉をテーマに活動する企業HYKの協力を得て製品化されました。

魅力は何といっても素材へのこだわりです。北海道産100%の小麦粉・卵・バター・砂糖・牛乳と、京都府京丹波町産の風味豊かな栗ペースト、そして渋皮を組み合わせています。試食会の声を反映し、渋皮のクセを抑えた上品で軽やかな甘さに仕上げられており、甘いお菓子が苦手な方にもおすすめできます。

電子レンジで温めると、生地のパサつきが抑えられ、底部分がカリッとした食感に変化するため、さらに美味しく召し上がれます。パッケージデザインも参加学生が考案し、京丹波町の豊かな自然と栗の魅力を温かみのあるオリジナルデザインで表現しています。

発売記念として、4個セットには100枚限定で300円OFFクーポンが用意されます。廃棄される資源を価値に変えた、社会貢献とおいしさを兼ね備えた特別なマドレーヌをぜひお試しください。