# BARBARA EXPO RESTAURANTに夏の味覚が登場！待望のポップオーバーが復活します

ららぽーとEXPOCITY内の「BARBARA EXPO RESTAURANT」が、6月19日より夏メニューへリニューアルします。最大の話題は、食べ放題の自家製パンに「ポップオーバー」が待望の復活することです。

ポップオーバーは、オーブンで焼く際に生地が膨らみ型から弾け飛び出す様子が名前の由来となった、外はサクッ、中はふわっと軽い食感が特徴のパン。SNSで大人気を集めたこのメニューに、ホイップバターとメープル風シロップをつけて召し上がると、やみつきになる美味しさです。

お食事メニューも、夏らしい季節感あふれるラインアップが揃っています。淡路産鶏むね肉のカツレツに自家製タルタルソースをかけたもの、淡路島産牛挽き肉と揚げ茄子のキーマカレー風ペンネグラタン、三元豚のローストポークに夏野菜のトマト煮込みを合わせたものなど、厳選された食材で彩り豊かに表現された夏の味覚が堪能できます。

デザートも、レモンとライムのシトラスクレープやマンゴーのソフトクリームパフェなど、涼やかな夏のひとときを感じさせるメニューが充実しています。万博公園やEXPOCITYでのお買い物の際に、ぜひご来店ください。