# 記事本文
創業以来、「箸で切れるやわらかなとんかつ」にこだわり続ける、とんかつ まい泉。このたび、多くのお客様に愛されている「ミニバーガー」がリニューアルされることになりました。
リニューアルのポイントは、バンズの食感にあります。新しいバンズには塩麴を使用し、しっとりとした食感に仕上げられました。これまでのミニバーガーも人気でしたが、より美味しくお召し上がりいただけるよう改良が加えられたのです。
ミニバーガーは、小さなお子様からご年配の方まで、世代を超えて愛されている商品。ミニヒレかつバーガーやミニフィッシュかつバーガー、ミニメンチかつバーガーなど、バリエーション豊かなラインナップが揃っています。
まい泉のこだわりは、バンズだけではありません。豚肉は世界中から厳選したものを使用し、毎日チェック。パン粉は指定レシピで焼いたパンから毎日作った生パン粉を使い、揚げ油も特注品です。さらにソースは創業当時のレシピを守りながら、新鮮な野菜や果実を使い、熟練職人が丁寧に調合しています。
新しくなったミニバーガーは、2026年6月24日より販売開始予定です。全国約70店の直営販売店やレストランでお試しいただけます。
