株式会社アイルの「THE CAMPANELLA TOKYO」から、新商品「ザ カンパネラ 生タルト アールグレイ・バタフライピー」が7月8日より販売開始されます。本商品は、かつて大丸東京店で営業していた「THE CAMPANELLA CAFE」の人気メニュー「ブルーレモネード」の世界観を継承した新しいタルトです。

アールグレイが華やかに香る紅茶味のクリームの上に、練乳ミルク味をベースにした天然ブルーのバタフライピーのクリームを艶やかに載せました。バタフライピーは美しい青い花が特徴のマメ科植物で、天然由来とは思えない鮮やかなブルーが特徴です。レモンなどの酸を加えると青色から紫色へと変化する、見た目にも楽しめる素材として注目されています。

かつてのカフェで多くのお客様に愛された「ブルーレモネード」の記憶と感動を受け継ぎ、バタフライピーの美しい青色とアールグレイの香りを組み合わせた逸品が誕生しました。販売価格は3個入り1,620円（税込）で、大丸東京店や羽田空港の各店舗にて販売されます。