株式会社MDホールディングスから、国産のうるち米といりこ粉末を使用した新しいお菓子『いわしぽんせん』が2026年9月1日に全国発売されます。本商品は、カルシウム不足という社会的課題に着目して開発されました。厚生労働省の調査によると、20歳以上の男女共にカルシウムの摂取が不足しており、男性では約4割、女性では約3割不足しているとのこと。このお菓子は生地にいりこ粉末を練りこむことで、魚由来のカルシウムを豊富に摂取できるよう設計されています。製品100g当たりカルシウム470mgを含有しながら、脂質はわずか0.3gと低脂質です。ノンフライ製法で焼き上げられたため、さくっと軽い食感に仕上がっており、毎日罪悪感なく楽しめます。直径40mm×厚み10mmのコンパクトサイズで、そのまま食べるだけでなく、カナッペなど様々なアレンジの素材として活躍します。やさしい魚の風味が様々な食材と相性よく、開発担当者おすすめのレシピも提案されています。チャック付きの袋を採用しており、食べたい分だけ取り出せるのも便利です。