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回転寿司チェーン「魚べい」と「元気寿司」で、6月2日より第二弾となるANY1 ICE CREAM「ココナッツ&バニラ」の販売が決定しました。販売価格は280円（税込308円）で、8月3日までの期間限定です。

本商品の最大の特徴は、植物性原料のみを使用した100%プラントベースのアイスクリームという点です。乳製品やグルテンを使わずに、素材本来の味わいを引き出す独自技術で製造されています。

特にこだわったのがバニラの使い方です。香料ではなく、バニラビーンズそのものを原料として使用することで、口に含んだ時だけでなく、食べ終わった後まで続く豊かなバニラの香りを楽しめます。ココナッツミルクのまろやかなコクとの相性も絶妙で、余韻を重視した設計となっています。

第一弾の「いちご」フレーバーが予想を上回る好評を受けての第二弾発売です。より進化した「植物性原料のみで作るおいしさ」を体験できます。寿司を楽しんだ後のデザートに、新しい味わいのアイスクリームはいかがでしょうか。全国の「魚べい」「元気寿司」各店舗でお楽しみください。