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もちもち食感ととろけるクリームが織り交ざる新感覚スイーツ「上海もち」がシークリーから誕生しました。やわらかく伸びるぎゅうひ生地に、口どけなめらかなクリームチーズとフレッシュないちごをたっぷり包み込んだ、SNS映え間違いなしの華やかな一品です。
最大の魅力は、二つの異なる食感を同時に楽しめることです。半解凍ではひんやりとしたアイス感覚で、しっかり解凍するととろける生スイーツのような食感へと変化します。気分やシーンに合わせた楽しみ方が可能なため、顧客満足度も高いでしょう。また、甘みと酸味のバランスに徹底的にこだわったいちごを使用することで、濃厚なクリームとの相性を完璧に追求しています。
飲食店の仕入れ側にとっても優れた商品です。冷凍保管でき、解凍販売するだけで商品化できるため、オペレーション負担が少なく、ロスも出にくい点が強み。カフェやテイクアウトスイーツ店、キッチンカーから、映画館や水族館などのレジャー施設まで、幅広い業態での活用が想定されています。季節限定メニューとしても導入しやすく、トレンド感あふれる新商品として重宝されることは間違いありません。
