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初夏の季節に、つるんとろりとした涼やかなスイーツはいかがでしょうか。株式会社紀ノ国屋では、季節限定の「和涼味（わりょうみ）スイーツ」を発売中です。
今年の新作は「わらび餅」「黒糖わらび餅」「豆かんてん」の３品。本わらび粉を使用したわらび餅は、じっくり練り上げて一気に冷やし固めることで、表面のもっちり感と口どけのなめらかさを両立させています。沖縄県産黒糖蜜と国産大豆きな粉が上品に香り、後味までやさしい余韻が特徴です。
黒糖わらび餅は、波照間島産の黒糖を使用。黒糖の鼻に抜ける香りと豊かなコクが、冷やすほどに涼やかな甘さへと変化します。豆かんてんは、国産天草から自然抽出した寒天に北海道産赤えんどう豆をたっぷり使用。プリプリの寒天とほくほくの豆、黒糖蜜が織りなす絶妙なハーモニーを堪能できます。
素材本来の香り・食感・余韻を丁寧に引き出した、上質な甘さが特徴の紀ノ国屋の涼菓。おうち時間にも、おでかけのお供にも、抹茶やアイスコーヒーとも相性抜群です。初夏の時間を心地よく彩る、季節限定のスイーツをぜひお試しください。
