ヴィーガンレストラン「MERCY Vegan Factory」が、2026年7月16日に京都・祇園祭の宵山で出店します。植物性100％のヴィーガンフードを気軽に味わえる貴重な機会です。

当日の販売ラインナップは、MERCYオリジナルのヴィーガンキンパをはじめ、ヴィーガンパン専門店「MERCY Vegan Bakery」の焼きたてパン、そして人気の焼き菓子が揃います。

ヴィーガンキンパは、きゅうり、人参、ごぼう、パプリカなど7種類の野菜をたっぷり使用し、彩りと栄養バランスを両立。石川県産コシヒカリと佐賀県産焼きのりを使い、職人が一本一本丁寧に手巻きしています。動物性原料や卵、乳製品は一切不使用で、アレルギー特定原材料7品目も使わないため、幅広い年代で安心して召し上がれます。

ヴィーガンパンは、動物性原材料や蜂蜜、骨粉入り白砂糖を使わず、国産小麦粉などこだわりの材料で毎日焼き上げています。素材本来の風味を大切にした味わいが特徴です。

MERCY Vegan Factoryは農林水産省ヴィーガンJAS認証取得店。安心で美味しいヴィーガン食をお探しの方にも最適です。祇園祭散策のお供にぜひお立ち寄りください。