◆どんな商品か
創業70年以上の愛知県豊橋市の老舗和菓子店・お亀堂が発売する夏限定商品です。地元・豊橋産の規格外いちじくと豊川産の高級ブルーベリー「クリスピーベリー」を使用した、果肉を45％も配合した"食べるフルーツゼリー"です。香料・着色料を使わず、果実本来の香り・色・味わいをそのまま瓶に閉じ込めました。

◆注目ポイント
最大の特徴は、蓋を開けた瞬間にふわりと広がる果実の香りとごろごろ果肉感、つるんとした喉ごしです。試作を20回以上重ね、加熱温度や果肉の大きさなど細かな調整を繰り返し、果肉45％という高配合でありながらみずみずしさと口当たりを両立させています。また、年間約1トン発生する豊橋産規格外いちじくを積極活用することで、地域農業の食品ロス問題に向き合った、地産地消型の新商品です。

◆どんな人におすすめか
地元産の新鮮な果実をそのままの味わいで楽しみたい方や、食品ロス問題に関心のある方におすすめです。夏の涼菓として、贅沢な果実感を求める方にも最適です。

◆購入時の注意
夏限定商品です。