創業70年以上の老舗和菓子店お亀堂が、この夏、新しい和スイーツを発売します。その名も『あんまきアイスバー』。冷凍庫から出して10分待つだけで、"もっちり、とろける"新しい食感が生まれる、遊び心満載の一本です。
北海道産小豆を使った自家製つぶ餡と、ふんわりホイップクリームをもちもちの皮でサンド。何より魅力的なのは、解凍時間によって食感が刻々と変化する点です。冷凍直後は和風アイスバーのようにカチっとひんやり。5分後には中心部がシャリッと半解凍状態に。そして推奨される10分後には、皮がもっちり、餡とクリームがなめらかになります。さらに15分経つと、和と洋が溶け合う贅沢な冷やしスイーツへ進化するのです。
一本で何度も異なる美味しさを楽しめる、まさに"体験型和スイーツ"。「和菓子は夏に売れにくい」という業界の常識を覆したいという想いから、20回以上の試作を重ねて完成しました。
スティックタイプだから、夏祭りや街歩き、ドライブのお供にぴったり。SNSでシェアしたくなる、若い世代にも魅力的な一品です。価格は280円で、お亀堂直営店と公式オンラインショップで、夏季限定販売となります。
